dosi per 6 persone: 10 Patate, 150 G Bottarga, 1 Cipolla Piccola, Prezzemolo, Aceto Di Vino, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe
Lessate le patate con la buccia, sbucciatele e tagliatele a fette. Condite con una salsina fatta con poca cipolla tritata finemente, olio d'oliva extra-vergine, aceto, sale, pepe e prezzemolo. Tagliate la bottarga con l'affetta-tartufo, e coprite le patate.
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