dosi per 4 persone: 800 G Acciughe Freschissime, 400 G Pomodori Sbollentati Spellati E Sminuzzati, 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine, 2 Spicchi Aglio, Prezzemolo, Sale, poco Pepe Bianco
Pulire e diliscare le acciughe sotto acqua corrente, asciugarle su un panno. Fare un trito d'aglio e prezzemolo e poco pepe. Adagiare sul fondo di una teglia metà dei pomodori e salarli; accomodarvi sopra le acciughe, salare e cospargervi il trito preparato. Coprire coi pomodori restanti e olio e mettere in forno caldo a 180 gradi per 15-20 minuti. Servire con prezzemolo tritato fresco.
L'hai preparata? Raccontalo!