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Cavideddi Indorati

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Fette Pane Pugliese, Olio D'oliva Extra-vergine, 2 Uova, 1 Pizzico Sale

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Preparazione

Sbattere leggermente le uova con un pizzico di sale. In una padella ampia scaldare l'olio; frattanto rigirare le fette di pane una ad una nell'uovo sbattuto. Quando l'olio è caldo ma non bollente tuffarvi una alla volta le fette di pane e farle dorare. Mangiarle belle calde. È una merenda (o spuntino) tradizionale e ricca per i ragazzi.