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Dolcetti Ai Datteri

Ingredienti

dosi per 6 persone: 2 Cachi, 100 G Datteri Snocciolati, 1 Uovo, 110 G Burro, 240 G Farina, 170 G Zucchero, 1 Cucchiaino Bicarbonato, 1 Cucchiaino Lievito, 1 Presa Cannella In Polvere

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Preparazione

Occorreranno 12 stampini da dolci. Spellare e snocciolare i cachi e frullarli con i datteri fino ad ottenere un composto omogeneo. Unire uovo e burro a pezzetti e frullare ancora. Setacciare la farina con bicarbonato, lievito, zucchero e una presa di cannella. Incorporarvi la crema di datteri e impastare a lungo. Suddividere il composto negli stampini e cuocerli in forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti. Farli raffreddare prima di sformarli.