dosi per 4 persone: 200 G Macinato Di Maiale, 10 Foglie Insalata Lattuga, 100 G Formaggio Fontina, 1/2 Cipolla, Rosmarino, Salvia, Pomodoro, Senape, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe Nero
Rosolare la cipolla, unirvi la carne, cuocere per pochi minuti, aggiungere rosmarino e salvia. Sbollentare le foglie di lattuga e raffreddare. Formare delle polpettine unendo la fontina a dadini e avvolgere nella lattuga. Infornare e servire guarnendo con il pomodoro e senape.
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