dosi per 4 persone: 8 Fette Pancarré, Burro, Senape, Capperi, 3 Uova Sode, Olive
Imburrate le fette di pane, stendetevi sopra un velo di senape inglese se preferite il tipo più piccante o quella francese. Tagliate le uova sode a fette badando di non spezzarle e ponetele sulle tartine. Guarnite con capperi e olive verdi e nere
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