Zuppa Di Cozze Alla Tarantina

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1000 G Cozze, 300 G Pomodori, 1 Spicchio Aglio, Peperoncino, Olio D'oliva, Prezzemolo, Crostini Di Pane, 1 Pizzico Sale

Fai la spesa dal nostro shop online

Box Ricetta maccheroni al sugo di olive celline

Box Ricetta maccheroni al sugo di olive celline

Piatto piano 24 cm in Terracotta

Piatto piano 24 cm in Terracotta

Confettura di Uva

Confettura di Uva

Tegame basso in Terracotta

Tegame basso in Terracotta

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

Lavato e pulite le cozze, poi fatele aprire in una casseruola con un filo di olio. In ampia padella, unta in precedenza con olio, fate soffriggere uno spicchio di aglio schiacciato e un po' di peperoncino. Appena l'aglio comincerà a prendere colore, toglietelo insieme al peperoncino e versate nella padella i pomodori pelati e privati dei semi. Aggiungete un pizzico di sale e lasciate cuocere a fuoco media per circa dieci minuti; poi aggiungete le cozze, insieme al loro sugo ben filtrato. Spolverate la zuppa con il prezzemolo tritato e servitela nelle scodelle (meglio se di terracotta) con crostini di pane.

Commenti