dosi per 6 persone: 120 G Burro, 150 G Yogurth, 250 G Semolino, 200 G Mandorle Pelate, 1 Cucchiaino Lievito In Polvere, Aroma Di Vaniglia, 380 G Zucchero, 1/2 Limone, 130 G Burro Fuso
Preparare uno sciroppo con 300 g di zucchero, 12 Cl d'acqua e il succo di limone: bollire per 10 minuti poi raffreddare. Tostare e tritare le mandorle. Sbattere lo yogurth con 80 g di zucchero, 120 g di burro morbido, semolino, poca vaniglia, le mandorle e il lievito. Versare il composto in una teglia imburrata e cuocere a 190 gradi per 30 minuti. Irrorare con lo sciroppo e cuocere altri 5 minuti. Raffreddarlo, bagnarlo col burro fuso e tagliarlo a rombi.
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