dosi per 4 persone: 160 G Pasta Tipo Pennette Rigate, 1 Peperone, 1 Melanzana, 200 G Formaggio Pecorino, 1 Spicchio Peperoncino, Olio D'oliva Extra-vergine, Basilico, Prezzemolo, Sale, Pepe
Tagliare gli ortaggi a cubetti e cuocere con olio. Aggiungere il peperoncino, il basilico, salare e pepare. A parte lessare la pasta e condirla con la salsa. Servire in un cestino di formaggio preparato con il pecorino grattugiato cotto in una padella antiaderente.
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