dosi per 4 persone: 100 G Burro, 70 G Formaggio Gorgonzola, 1 Ciuffo Prezzemolo
Lasciate ammorbidire burro e gorgonzola a temperatura ambiente, quindi riuniteli in una ciotola e lavorateli con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Unite un ciuffo di prezzemolo tritato, amalgamate. Per carni alla griglia.
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