Cavolo In Casseruola
Ingredienti
dosi per 4 persone: 250 G Cavolo, 1 Bicchiere Acqua, 250 G Patate Intere E Sbucciate, 250 G Salsicce, 150 G Latte Caldo, 2 Cucchiai Burro, Sale, Pepe
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Preparazione
Lavare 250 g. di cavolo, affettarlo sottilmente e cuocerlo in un bicchiere di acqua per 40 minuti. Aggiungere quindi 250 g. di patate intere e sbucciate e 250 g. di salsicce. Far cuocere per un'altra mezz'ora. Togliere le salsicce e ridurre le verdure a purea e condirla con 150 g. di latte caldo, 2 cucchiai di burro, sale e pepe. Amalgamare bene il tutto e unire le salsicce spellate e tagliate a pezzi. Servire ben caldo.
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