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Involtini Alla Maggiorana

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Fettine Vitello, 60 G Formaggio Grana Grattugiato, 80 G Mollica Di Pane Bagnata Nel Latte, 1 Manciata Maggiorana, Prezzemolo Tritato, 30 G Burro, Olio D'oliva, 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco, Sale, Pepe

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Preparazione

Lavate, asciugate e tritate le foglie di maggiorana. Amalgamate la mollica di pane, il grana, il prezzemolo, la maggiorana sale e pepe. Mettete su ogni fettina una parte del composto, formate degli involtini e chiudeteli con uno stecchino. Rosolateli in padella con burro e olio, bagnate col vino e cuocete ancora 5 minuti.