Minestra Verde (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 120 G Pasta Tipo Pastina, 200 G Zucchine, 150 G Insalata Rucola, 1 Spicchio Aglio, 1 Cipolla Piccola, Prezzemolo, Burro, Olio D'oliva, 125 Cl Brodo, Formaggio Grana Grattugiato.
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Preparazione
Rosolare aglio, cipolla e prezzemolo tritati con olio e burro, unire le zucchine a cubetti e dopo 10 minuti la rucola. Bagnare con il brodo, cuocere per 15 minuti, unire la pastina e portare a cottura. Infine unire una noce di burro e il grana.
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