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Pennette Alle Verdure

Ingredienti

dosi per 4 persone: 320 G Pasta Tipo Pennette, 100 G Punte Di Asparagi Surgelate, 100 G Piselli Surgelati, 1 Cipolla, 1 Patata, Olio D'oliva, Formaggio Parmigiano Grattugiato, Sale

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Preparazione

Lessate per qualche minuto in acqua salata gli asparagi, i piselli e la patata tagliata a dadini. Preparate un soffritto con la cipolla, poi saltate le verdure, aggiungete un po' d'acqua e fate cuocere per 15 minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con la salsa di verdure. Spolverate col parmigiano e servite.