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Cocomero Alla Siciliana

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1000 G Cocomero, 200 G Zucchero, 80 G Amido Di Mais, 50 G Pistacchi Tostati Non Salati, 30 G Cioccolato Fondente

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Preparazione

Passare al setaccio la polpa di cocomero, unire l'amido di mais, lo zucchero e mescolare per bene. Mettere in frigo per almeno 3 ore. Prima di servire unire i pistacchi e il cioccolato fondente a pezzetti.