Farfalle con peperoni

Ingredienti

450g di farfalle
mezza cipolla
mezzo peperone giallo,mezzo rosso e mezzo verde
300g di salsiccia di maiale
panna da cucina o zafferano
1 bicchiere di vino bianco
sale,pepe nero
olio extra vergine d'oliva

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Peperoni secchi sott'olio ripieni con tonno

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Peperoni salentini piccanti

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Pomodori scattarisciati, sugo con peperoni, cipolle e pomodori

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Peperoni grigliati

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Indicazioni per la preparazione
25 minuti di preparazione
4 persone
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Preparazione

Mondate,lavate e tagliate afette la cipolla,lavate e mondate i peperoni tagliati a cubetti. Su una casseruola mettete la cipolla con i peperoni e fate rosolare con l'olio,fateli appassire salateli e pepateli, aggiungete la salsiccia precedentemente tagliata a rondelle dopo circa 5 minuti sfumate con il vino bianco e lasciate cuocere per ciarca altri 10 minuti.In una pentola fate bollire dell'acqua e buttate giù le farfalle salateli, quando la pasta è al dente unitela a tutti gli altri ingredienti mettete la panna da cucina e mescolate affinchè la pasta non si colori tutta, servire con una spolverata di parmiggiano grattuggiato.
Achi non piace la panna può variare con lo zafferano, il procedimento è lo stesso.
Vi assicuro che in entrambi i modi è buonissima non vi deluderà.Buon Apettito...

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