Finocchi Alle Olive

Name: Finocchi Alle Olive
Yield: 0

Ingredienti

dosi per 4 persone: 6 Finocchi, 50 G Burro, 2 Spicchi Aglio, Brodo, 75 G Olive Snocciolate

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Preparazione

Mondare e lavare i finocchi e tagliarli a dadini. Farli insaporire con il burro e l'aglio, coprirli di brodo a filo, peparli e cuocerli per circa 20 minuti, a fuoco dolce e coperti. 5 minuti prima del termine di cottura, unire le olive snocciolate tritate e togliere il coperchio per far asciugare il brodo.