dosi per 4 persone: 1 Petto Di Pollo Di 400 G, 125 G Yogurth, 100 Cl Brodo Vegetale, 2 Pomodori, 1 Cetriolo, 1 Finocchio, Erba Cipollina, 1 Cucchiaino Senape, Sale
Affettare il cetriolo sbucciato; tagliare a dadini il pomodoro privato dei semi. Disporre ambedue in un colino con poco sale. Nel brodo bollente cuocere il petto di pollo per 40 minuti; scolarlo, tagliarlo a dadini e farlo raffreddare. In una tazza amalgamare allo yogurth la senape, l'erba cipollina tritata, il sale. In un'insalatiera affettare il finocchio; unirvi pollo, cetriolo, pomodoro, salsa di yogurth. Mescolare e servire.
Oppure condividi su: