dosi per 4 persone: 1000 G Nespole Mature, 150 G Zucchero, 1 Limone, 2 Chiodi Di Garofano, 2 Bicchieri Vino Bianco Secco
Sbucciare le nespole, eliminare i noccioli, tagliarle a pezzi e metterle in una casseruola. Unire qui lo zucchero, la scorza grattugiata del limone, i chiodi di garofano, il vino e cuocere a calore moderato sin quando la polpa dei frutti sarà ben tenera.
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