Parmigiana di alalunga
Ingredienti
alalunga,melanzane,pomodorini,ricotta siciliana,pistacchio di bronte,vincotto,finocchietto fresco,pan grattato,sale,olio.
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9.9 EUR
6.26 EUR
20 minuti
di preparazione
4 persone
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Preparazione
Cuocere le melanzane a fette,tritare il pistacchio e i pomodorini,sfilettare e affettare il pesce.
Comporre il piatto facendo degli strati
su uno stampino a vostra scelta ed infornalo per 10 minuti.
Disporre sul piatto e decorare con il pistacchio il finocchietto e alla fine il vin cotto.
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