Tagliere ai salumi di pesce

Name: Tagliere ai salumi di pesce
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: pomodori secchi q.b.; carciofini sott'olio q.b.; 4 fette di Spadino; 4 fette di Thunnus; mozzarella q.b.; olio extra vergine di oliva q.b.; un cucchiaio di pizzicata con tonno, spada e pomodori secchi

Ecco una variante molto originale del classico antipasto all'italiana. La novità consiste nell'uso dei salumi di pesce, pescatorino, pescatorino piccante, pizzicata di pesce e thunnus, ottimi insaccati a base di pesce, abbinati a deliziosi e croccanti carciofini pugliesi, pomodori secchi pugliesi e, a coronare il tutto, dell'ottima mozzarella fresca. Un antipasto all'italiana in versione "di pesce" che stupirà piacevolmente sia il tuo palato che quello dei tuoi commensali.

Ingredienti

pomodori secchi q.b.
carciofini sott'olio q.b.
Salume di pesce 4 fette di Spadino
Salume di pesce 4 fette di Thunnus
mozzarella q.b.
olio extra vergine di oliva q.b.
Salume di pesce un cucchiaio di pizzicata con tonno, spada e pomodori secchi

Proteine

28g

Carboidrati

Grassi

22g

Fibre

* valori approssimati per porzione

Informazioni

10 min Tempo di preparazione

Per 4 persone

Preparazione

Affettare i salumi di pesce e disporli su un tagliere con gli altri ingredienti.

Consigli

I salumi di pesce sono buoni sia a crudo che usati come ingredienti di primi o secondi piatti di grande qualità.

Curiosità

L'antipasto misto con affettati e stuzzicherie viene da sempre chiamato antipasto "all'italiana".

Passo per passo

Insaccati

step by step

Affettare gli insaccati di pesce

step by step

Aggiungere un cucchiaio di pizzicata in una ciotolina

step by step

Preparare gli altri ingredienti: carciofini, mozzarella e pomodori secchi.

step by step

Disporre il tutto su un tagliere elegantemente.

**Foto passo-passo della ricetta.