Pasta Alle Olive (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Spaghetti, 2 Porri, 100 G Olive Nere, 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato, Prezzemolo, 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine, Sale
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Preparazione
Pulite i porri, affettateli e fateli stufare in due cucchiai d'olio per 15 minuti. Mescolate con un cucchiaio di legno, unite le olive snocciolate e cuocete per altri 5 minuti. Nel frattempo cuocete la pasta in acqua salata, scolatela, versatela nella casseruola del condimento, spolverizzate di prezzemolo tritato e pecorino. Condite con un filo d'olio e servite.
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