dosi per 4 persone: 50 G Radici Secche Di Liquirizia, 100 Cl Acqua
Orecchiette di orzo
Confettura di fichi
Orecchiette di grano duro integrale
Cime di rapa sott'olio alla pugliese
Bollire per 5 minuti 50 g di radici secche di liquirizia in 1 litro d'acqua. Lasciare a macerare per una notte. Filtrare.
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