Gelato Con Ciliegie
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Ciliegie, 300 G Base Per Gelati Alla Crema (v. Ricetta), 100 G Zucchero, 3 Cucchiai Gelatina Di Ribes, 2 Cucchiai Kirsch, Scorza Di Limone
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Preparazione
Mettere in una casseruola lo zucchero con poca acqua, far bollire per qualche minuto, mescolare, unire le ciliegie lavate e snocciolate, la scorza di limone, far cuocere pochi minuti, passare al setaccio, unire la gelatina, mescolare e profumare con il liquore. Suddividere il gelato nelle singole coppe, irrorare con la salsa di ciliegie e servire.
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