dosi per 4 persone: 100 G Crescione, 100 G Tarassaco, 50 G Malva, 50 G Borraggine, 1 Cucchiaio Aceto Di Vino, 3 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Presa Sale
Lavare accuratamente le insalate, asciugarle e spezzettarle con le mani. In una ciotola emulsionare 1 cucchiaio di aceto con 3 di olio e una presa di sale, sbattere bene la salsina e versarla sull'insalata.
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