Monte Bianco Di Lenticchie
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1000 G Lenticchie Lessate, 100 G Fiocchi Di Patate, 200 G Ricotta, 300 G Salsicce Cotte Al Pomodoro, 100 G Formaggio Grana, 100 G Panna, 5 G Prezzemolo, Sale, Pepe
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Preparazione
Passare le lenticchie al passaverdura e unire i fiocchi di patate in modo da ottenere un impasto sodo, salare e pepare. Formare una piramide con 3/4 di impasto e fare un foro al centro per introdurvi le salsicce. Coprire con il rimanente impasto aiutandosi con la spatola e cuocere al forno a 160 gradi per 20 minuti. Servire accompagnando con la crema di formaggio.
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