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Costolette D'agnello Fritte

Ingredienti

dosi per 6 persone: 14 Costolette D'agnello, 1 Cucchiaio Burro, 3 Uova, Pangrattato, Sale, Olio Di Frittura

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Preparazione

Preparare le costolette battute. Passarle nel pane, poi nell'uovo sbattuto, dove avrete aggiunto un cucchiaio di burro fuso e il sale. Inserire di nuovo le costolette nel pangrattato. Immergere nell'olio bollente le costolette e appena dorate servitele, fasciando la costina con una strisciolina di carta d'alluminio.