dosi per 6 persone: 500 G Prugne Nere Snocciolate, 150 G Farina, 125 G Zucchero, 3 Uova, 2 Tazze Latte, 1 Pizzico Sale
Imburrate una tortiera e appoggiate sul fondo la frutta. Frullate le uova con la metà dello zucchero, aggiungete la farina e il latte. Mescolate e versate il composto sulle prugne. Infornate per 25 minuti. La torta sarà cotta quando diventerà compatta in superficie. Servite spolverando il dolce con il resto dello zucchero.
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