dosi per 4 persone: 4 Fette Pane Casereccio, 100 G Ricotta, 80 G Formaggio Crescenza, 1/2 Cetriolo, Sale, Pepe
Tagliate il cetriolo a fettine sottili, cospargetele di sale in modo che perdano acqua; asciugatele. Amalgamate la ricotta con la crescenza, salate e pepate. Spalmate il composto sul pane e guarnite con le fettine di cetriolo
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