Crostata Di Pere
Ingredienti
dosi per 6 persone: 150 G Farina, 130 G Zucchero, 1 Uovo, 1 Tuorlo D'uovo, 8 Pere, alcuni Pizzichi Cannella, Burro, Latte, Lievito In Polvere
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Preparazione
Impastate sul tavolo la farina, 30 g di zucchero, l'uovo intero e il tuorlo, il latte necessario e il lievito. Stendete la pasta con il mattarello, foderatene una teglia imburrata e infarinata. Sbucciate le pere e tagliatele a fette; stendetele sulla pasta, cospargetele con lo zucchero rimasto, qualche pizzico di cannella e un po' di burro fuso. Mettete in forno a calore moderato, per circa 30 minuti.
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