dosi per 4 persone: 2 Uova Sode, 2 Filetti D'acciughe, 1 Cucchiaio Capperi, 2 Cetriolini Sott'aceto, 1 Manciata Prezzemolo Tritato, 1 Limone Piccolo (succo), 2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco, Olio D'oliva Extra-vergine
Triturare insieme finemente uova, capperi, acciughe, cetriolini, e prezzemolo (anche col mixer); unite succo di limone e aceto e amalgamate facendo cadere a filo l'olio. Servirla sui filetti di pesce.
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