Antipasto Di Limoni Ripieni

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Limoni, 150 G Tonno Sott'olio, 2 Uova Sode, 50 G Olive Verdi, 25 G Capperi, Olio D'oliva

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Preparazione

Tagliare i limoni nel senso della lunghezza e svuotarli. Mettere nel frullatore il tonno sgocciolato, i capperi, le olive snocciolate e i tuorli. Frullare bene il tutto, versarlo in una ciotola e diluirlo con poco olio. Distribuire il composto nei limoni svuotati. Servire l'antipasto su un piatto da portata guarnito con foglie d'insalata e olive intere.

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