Fondua

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Formaggio Fontina, 200 G Latte Intero, 20 G Burro, 4 Tuorli D'uovo, Pane Tostato In Fettine, Tartufo Bianco D'alba

Fai la spesa dal nostro shop online

Passata di pomodoro datterino GIALLO

Passata di pomodoro datterino GIALLO

La gialla passata di pomodoro artigianale

La gialla passata di pomodoro artigianale

Farina di orzo

Farina di orzo

Battuto alla contadina

Battuto alla contadina

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

Tagliare la fontina a dadini, coprirli di latte e far macerare 2 ore. In un pentolino d'acciaio inox a fondo smussato sciogliere a bagnomaria il burro e unire la fontina mescolando metodicamente con una frusta finché il formaggio sarà filante. Alzare la fiamma e mescolare sempre più rapidamente. Amalgamare ad uno ad uno i tuorli e mescolare finché il formaggio sarà completamente fuso. Se necessario, per raggiungere la giusta cremosità , aggiungere 1 tuorlo o 2. Versare nei piatti, grattugiarvi il tartufo e rifinire con fette di pane tostato.

Commenti