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Spumone Di Albicocche

Ingredienti

dosi per 4 persone: 200 G Albicocche Mature, 50 Cl Panna Montata Zuccherata, Biscotti Lingue Di Gatto

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Preparazione

Lavare e snocciolare le albicocche. Passarle al setaccio e unirle delicatamente alla panna montata. Trasferire il composto in uno stampo e tenere in frigo per almeno 2 ore. Sformare lo spumone immergendo lo stampo pochi istanti in acqua bollente, rovesciarlo su un piatto da portata e guarnirlo con lingue di gatto.