dosi per 1 persona: 675 G Farina 00, 240 G Burro, 240 G Zucchero Di Canna, 3 Uova, 1 Bustina Lievito Vanigliato, 100 G Uvetta Sultanina, 100 G Pinoli
Impastare la farina con il burro ammorbidito, le uova e lo zucchero. Quando il composto sarà omogeneo unire i pinoli, l'uvetta e il lievito. Formare delle palline e disporle sulla placca rivestita di carta da forno. Appiattire leggermente i biscotti e cuocerli in forno caldo a 175 gradi per 20 minuti circa finché saranno dorati. Lasciarli raffreddare poi levarli dalla placca. Si possono conservare in una scatola di latta.
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