Farfalle Ai Formaggi
Ingredienti
dosi per 4 persone: 350 G Pasta Tipo Farfalle, 150 G Formaggi Misti (formaggio Fontina, Formaggio Groviera), 1 Uovo Sodo, 4 Cucchiai Latte, Formaggio Parmigiano Grattugiato, Sale
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Preparazione
Tagliare a dadini i formaggi, porli in un pentolino con 4 cucchiai di latte e farli fondere a fuoco bassissimo. Tritare l'uovo sodo. Lessare le farfalle in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con la crema di formaggi, l'uovo tritato e il parmigiano grattugiato, mescolare bene e servire subito.
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