dosi per 4 persone: 120 G Salmone Affumicato, 30 G Burro, 20 Cl Panna, 2 Manciata Formaggio Parmigiano, 300 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo, Sale, Pepe
Cuocere le tagliatelle molto al dente. Tagliare il salmone a striscioline e metterlo in una padella con il burro. Saltare le tagliatelle nella padella con la panna e il grana. Quando la panna è completamente evaporata aggiungere il sale e il pepe. Volendo si può aggiungere alla fine una manciata di prezzemolo fresco tritato.
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