latte di cocco

Il latte di cocco si contraddistingue per la totale assenza di lattosio: prodotto a partire dalla polpa della noce di cocco, la quale viene sottoposta a pressione con l'acqua, questo latte è particolarmente calorico, anche in ragione del fatto che lo stesso è ricco di grassi. Il latte di cocco, tuttavia, è anche particolarmente apprezzato per le sue proprietà antiossidanti, grazie in modo particolare al fatto che lo stesso contiene una quantità importante di selenio: oltre all'uso in cucina, il latte di cocco è anche ricercato in ambito cosmetico, dove lo stesso si usa per idratare e tonificare la pelle, riducendo l'incidenza delle rughe e, infine, anche i danni causati dai raggi solari.