Tutti i passi per la preparazione

Spellare le patate con un pelapatate.

Consigli
I roosti si prestano a più ingredienti: erbe aromatiche, formaggio, salumi, verdure, ma possono anche essere preparati a soli. La forma viene data dalla pentola in cui viene fritto oppure potete usare un cucchiaio per fare delle polpettine schiacciate.
Curiosità
Questo piatto è tipico della cucina Svizzera, agli inizi, veniva usato dai contadini del Cantone di Berna, e veniva mangiato a colazione; ora invece viene solitamente servito come un contorno ad un secondo. Questo piatto ha dato il nome al Röstigraben, termine usato per distinguere gli abitanti della Svizzera romanda rispetto a quelli della Svizzera tedesca.

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