dolci

Arancini alla Nutella

⏱ 20 min🍳 25 min👤 4 pers.★★★☆☆

Vi proponiamo oggi la versione dolce dei più classici arancini di riso: sono gli arancini di riso alla Nutella! Questi racchiudono all'interno un goloso e caldo cuore di Nutella, e sono ideali per una ricca merenda o lo sfizio di una golosità e naturalmente per tutti i fan della Nutella,che ameranno gustarla anche in questo nuovo modo. Saranno un gran successone per tutti i golosi adulti o piccini! Si possono realizzare anche di piccole dimensioni, come se fossero dei piccoli bonbon...La ricetta è molto semplice, mantiene, infatti, il tradizionale procedimento dei classici arancini ma rivisitato in questa nuova, originale e dolce versione. Serviti come dessert vi faranno fare un figurone, il successo è garantito. Provate ora a farli anche voi, basta seguire i passi descritti e con l’aiuto delle nostre foto illustrative, sarà un gioco da ragazzi realizzare questa semplice e golosa ricetta. Non vi resta che provare anche voi a preparare gli arancini alla Nutella.

Ingredienti

Valori nutrizionali 520 kcal / porzione

Proteine
9g
Carboidrati
58g
Grassi
28g
Fibre
1g

* valori approssimati per porzione

Informazioni
20 min Tempo di preparazione
25 min Tempo di cottura
Per 4 persone
★★★☆☆ Difficoltà impegnativa

Preparazione

Lessare il riso nel latte e panna con lo zucchero. Una volta cotto leggermente al dente, farlo raffreddare. Prenderne un pò e stenderlo sul palmo della mano. Porre sopra un cucchiaino di Nutella e con altro riso chiudere la pallina. Dopo aver esaurito il riso e aver formato varie palline, a una a una, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggere nell'olio abbondante e caldo. Quando avranno preso un colore ambrato e uniforme, togliere gli arancini dall'olio e lasciarli asciugare su della carta assorbente. Appena asciugati all'esterno, spolverare di zucchero a velo e consumare caldi.

Consigli
Gli arancini devono essere ben dorati e croccanti fuori, mentre dentro devono essere ben caldi: al fine di raggiungere questo risultato, vi consigliamo durante la lessatura del riso di farlo scuocere per un pò: in tal modo rimarrà più compatto durante la frittura.
Curiosità
Gli arancini vengono chiamati cosi per la somiglianza all’arancia nella forma e nel colore. Sono un piatto originario della Sicilia ma sono conosciuti a livello internazionale, grazie alle grandi emigrazioni di siciliani in tutto il mondo. Gli emigranti provenienti dalla Sicilia spesso aprivano oltreoceano ristoranti e rosticcerie dove si preparavano appunto gli arancini.

Passo per passo

Lessare il riso
Lessare il riso
**Foto passo-passo della ricetta.

Informazioni aggiuntive

Arancini alla Nutella con zucchero a velo

Una deliziosa variante degli Arancini alla Nutella prevede l'aggiunta di zucchero a velo per un tocco di dolcezza in più. Dopo aver fritto gli arancini, spolverateli generosamente con zucchero a velo per esaltare il loro sapore. Questa preparazione rende i dolcetti ancora più invitanti e perfetti per una merenda o un dessert. Gli arancini, così decorati, diventano non solo un piacere per il palato ma anche un vero e proprio colpo d'occhio. Provate a servirli in occasioni speciali o durante feste con amici e familiari, dove il contrasto tra la croccantezza esterna e il ripieno cremoso di Nutella sarà sicuramente apprezzato da tutti, grandi e piccini.

Arancini alla Nutella alla toscana

Questa variante degli Arancini alla Nutella è ispirata alla tradizione toscana, dove i dolci fritti sono un vero e proprio must. La preparazione rimane fedele alla ricetta originale, ma si può arricchire con ingredienti tipici della regione, come una spruzzata di liquore toscano nel riso per un aroma unico. Gli arancini possono essere serviti con un contorno di frutta fresca tipica della Toscana, come fichi o pere, per un contrasto di sapori. Questo piatto non solo celebra la dolcezza della Nutella, ma porta anche con sé un pezzo della tradizione culinaria toscana, rendendolo perfetto per ogni occasione, dalle feste in famiglia ai banchetti.

Arancini alla Nutella light senza olio

Per chi desidera gustare gli Arancini alla Nutella in una versione più leggera, è possibile preparare una variante senza frittura. Invece di friggere, potete cuocere gli arancini in forno. Basterà spennellarli con un po' di latte o una miscela di uovo e latte per ottenere una doratura perfetta. Questa preparazione riduce notevolmente le calorie, mantenendo intatto il sapore grazie al ripieno di Nutella. Gli arancini al forno sono un'ottima alternativa per chi cerca di mantenere una dieta equilibrata senza rinunciare al dolce. Serviteli caldi e godetevi il loro cuore morbido, per un dolce che soddisfa la voglia di dolcezza, senza sensi di colpa.

Benefici nutrizionali degli Arancini alla Nutella e calorie

Gli Arancini alla Nutella, pur essendo un dolce fritto, possono offrire alcuni benefici grazie agli ingredienti utilizzati. Il riso, ad esempio, è una fonte di carboidrati complessi, che forniscono energia a lungo termine. La Nutella, sebbene calorica, contiene anche nocciole che apportano acidi grassi insaturi e antiossidanti. Una porzione di arancini alla Nutella può contenere circa 250-300 calorie, a seconda delle dimensioni e del metodo di cottura. È importante consumarli con moderazione, ma possono essere un'opzione interessante per soddisfare una voglia di dolce in occasioni speciali, bilanciando il piacere con una dieta sana.

Si possono congelare gli Arancini alla Nutella?

Sì, gli Arancini alla Nutella possono essere congelati per prolungarne la freschezza. È consigliabile congelarli prima della frittura, in modo da mantenere intatta la loro consistenza e sapore. Dopo aver formato le palline di riso con la Nutella, disponetele su un vassoio e congelatele per qualche ora, poi trasferitele in un sacchetto per alimenti. Quando vorrete gustarli, basterà friggerli direttamente dal congelatore, senza scongelarli, per ottenere un risultato perfetto. Questa soluzione è ideale per preparare questi dolcetti in anticipo e averli sempre pronti per una merenda o un dessert dell'ultimo minuto.