pan grattato

Cosa succede quando, per uno o mille motivi, a casa ci ritroviamo con del pane raffermo e non sappiamo cosa farne, se non portarlo allo stagno o al lago per darlo ad anatroccoli e papere? Ebbene, ogni tanto, anziché acquistare del pangrattato al supermercato, potreste prepararvelo in proprio, selezionando pagnotte e fruste adatte allo scopo e quindi macinando questo composto per ottenere una miscela di granelli per dare un tocco in più a vostre ricette, come per esempio, delle buone cotolette preparate in casa. Prestate però attenzione a come usate il pangrattato: non conservatelo se, durante la preparazione di un piatto, dovesse avanzarvene una certa quantità entrata in contatto con le uova.