La cucina albanese unisce sapori mediterranei e balcanici: il tavë kosi (agnello al forno con yogurt), il byrek (sfoglia ripiena), il fërgesë (peperoni, pomodoro e formaggio), il qofte (polpette), il baklava e il trilece. Le ricette albanesi celebrano l'agnello, l'olio d'oliva, lo yogurt, il formaggio bianco, il pomodoro, le verdure di stagione, l'aglio e le erbe aromatiche dei Balcani occidentali.