La cucina argentina è famosa nel mondo per la sua carne: il celebre asado (grigliata mista, vero rito sociale), la milanesa, gli empanadas, il chimichurri (salsa nazionale), il locro, le provoletas, il dulce de leche, gli alfajores. Le ricette argentine celebrano la carne di manzo della pampa, il chimichurri, l'olio, il prezzemolo, l'aglio, l'origano, le verdure, il mais, il vino di Mendoza, lo yerba mate e una grande tradizione italo-argentina di paste e pizze.