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Funghi In Bianco (3)

Ingredienti

dosi per 6 persone: 750 G Funghi Champignon, 200 G Yogurth Intero, 1 Dado, Prezzemolo Tritato, 1 Filo Olio D'oliva, 1 Macinata Pepe, Sale

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Preparazione

Mondare i funghi e tagliarli a fettine sottilissime. Metterli in pentola con lo yogurth, il dado sbriciolato e il trito di prezzemolo. Coprire ermeticamente e cuocere per 40 minuti. Servirli freddi, conditi con un filo di olio e una macinata di pepe.