Questa insalata di patate e ceci è proprio quello che ci vuole quando si ha voglia di leggerezza ma si ha anche un certo appetito! Ceci e patate, infatti, oltre ad essere buoni, garantiscono anche un buon apporto calorico e proteico. Pomodori e rucola, invece, offrono il colore e la freschezza che ogni insalatona deve avere! Un piatto completo, insomma, perfetto per lo stomaco, il palato e l'umore. Servilo con del buon pane fresco e buon appetito!
Taralli con patate e rosmarino
Box Ricetta frisellina, olio extravergine e patè
Spumante e panettone artigianali dalla Puglia
Panettone artigianale fichi e cioccolato
Mix latticini (burrata, primo sale, yogurt, stracciatella, treccione e bocconcini)
Farina di ceci
Taralli artigianali cacio e pepe
Taralli dolci cioccolato e mandorla
Mettete a bagno i ceci la sera prima, quindi lessateli. In alternativa, usate quelli in barattolo, avendo cura di sciacquarli bene. Lavate e lessate le patate. Nel frattempo lavate i pomodori e tagliateli a spicchi. Lavate anche la rucola e spezzettatela. Quando le patate sono cotte, sbucciatele e tagliatele a pezzi. Componete la vostra insalata con ceci, pomodori, rucola e patate.
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