Orecchiette con gli scampi

Name: Orecchiette con gli scampi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Italian
Ingredients: scampi; olive taggiasche; fiori di capperi; salsa di pomodori; olio; prezzemolo; aglio; tabasco; orecchiette

Ingredienti

scampi 3 unità
olive taggiasche 5 olive taggiasche
fiori di capperi 5 fiori di cappero
salsa di pomodori un mestolino di pomodoro già cucinati
olio q.b.
prezzemolo 5 grammi
aglio 1 spicchi
tabasco q.b.
orecchiette 150 grammi

Informazioni

10 min Tempo di preparazione

10 min Tempo di cottura

Per 1 persona

Preparazione

Mettere in una padella un pò d'olio e di aglio tritato e far soffriggere pochissimo; aggiungere gli scampi, sfumare con il vino, aggiungere il pomodoro, le olive, i capperi, il sale, il tabasco, l'olio e il prezzemolo e lasciar cuocere per qualche minuto. Scolare le orecchiette e far saltare il tutto in padella con il sugo. Aggiungere un filo d'olio a crudo e servire.