Orecchiette con gli scampi

Name: Orecchiette con gli scampi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: scampi; olive taggiasche; fiori di capperi; salsa di pomodori; olio; prezzemolo; aglio; tabasco; orecchiette

Ingredienti

scampi 3 unità
olive taggiasche 5 olive taggiasche
fiori di capperi 5 fiori di cappero
salsa di pomodori un mestolino di pomodoro già cucinati
olio
prezzemolo 5 grammi
aglio 1 spicchio
tabasco
orecchiette 150 grammi

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Indicazioni per la preparazione

10 minuti di preparazione

10 minuti di cottura

1 persona

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Preparazione

Mettere in una padella un pò d'olio e di aglio tritato e far soffriggere pochissimo; aggiungere gli scampi, sfumare con il vino, aggiungere il pomodoro, le olive, i capperi, il sale, il tabasco, l'olio e il prezzemolo e lasciar cuocere per qualche minuto. Scolare le orecchiette e far saltare il tutto in padella con il sugo. Aggiungere un filo d'olio a crudo e servire.