agnello alla cacciatora

Ingredienti

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Indicazioni per la preparazione
55 minuti di preparazione
2 persone
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Preparazione

Per la salsa: preparare un trito di aglio, prezzemolo e rosmarino, aggiungere un cucchiaio di pasta di acciughe e peperoncino tritato, diluire il tutto con un bicchiere metà aceto e metà vino bianco. Rosolare lentamente l'agnello tagliato a pezzi in una padella con l'olio e, quasi a fine cottura, aggiungere la salsa già preparata e terminare la cottura per pochi minuti. Servire caldo.