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2. Cottura
2. Cottura
Cuocere i limoni in una casseruola con acqua bollente, per 20 minuti, scolarli, cambiare l'acqua, portare di nuovo a ebollizione, immergervi ancora i limoni e cuocerli per altri 20 minuti. Fare le stesse operazioni una terza volta.
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Consigli
Per evitare di ottenere una marmellata di limoni troppo densa, state attenti ai tempi di cottura.
Curiosità
La pianta del limone è originaria dell'Asia ed è giunta nell'area del Mediterraneo soltanto verso il Duecento, grazie agli arabi.
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