Salame Al Cioccolato

Il salame di cioccolata non è affatto un dolce di invenzione recente e tuttavia è sempre attuale e moderno. La sua forma simile a quella di un salame lo rende assolutamente divertente e spiritoso, mentre l'abbinamento tra biscotti e cioccolato fa di lui un'autentica golosità che difficilmente saprà lasciare scontento qualcuno. Un trionfo di sapore insomma per grandi e piccini, che tra l'altro vi costerà davvero poca fatica preparare, perchè non richiede cottura ma solamente un minimo di pazienza e di manualità. Per quanto riguarda invece l'operazione di dover sbriciolare i biscotti, potete anche far partecipare i vostri bambini, che si divertiranno sicuramente!

Cominciate lavorando il burro con lo zucchero, quindi aggiungete i tuorli e lavorate ancora sino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. A parte fate fondere a bagnomaria con l'aggiunta di un cucchiaio d'acqua il cioccolato fondente. Aggiungete il cioccolato fuso al composto a base di burro. Sbriciolate i biscotti grossolanamente, lasciando alcuni pezzettini più grandi e sbriciolandone di più altri. Incorporate i biscotti al composto di cioccolato ed amalgamate bene. Stendete un foglio di carta forno e spolverizzatelo di zucchero a velo: rovesciatevi sopra il composto, arrotolate dando la forma di un salame, chiudete bene le estremità e riponete in freezer per alcune ore.