Nutellotta

La Nutellotta è un vero tripudio a base della famosissima crema di gianduia a non solo: 3 strati di puro e morbidissimo cioccolato, intervallati da una morbidissima e golosa crema a base di mascarpone e Nutella. Un trionfo del gusto e una goduria per tutti gli amanti della Nutella. Questo favoloso dolce è molto facile da preparare, e si può decorare in tanti modi differenti, rendendo il dolce ancora più magnifico, come abbiamo fatto noi, con la cialda di coccolato e le scaglie, oppure più semplicemente,con lo zucchero a velo, o con il condimento che va tanto di moda, come la pasta di zucchero, con panna montata ecc. Questo dolce è ottimo per tutte le tue feste, è molto gradita da tutti, bambini e adulti. Ora vediamo insieme come si prepara questo fantastico dolce, realizzarla sarà facile vi basterà seguire tutte le nostre indicazioni e le foto che seguono passo passo ciò che il nostro chef fa. Sarà anche un attentato alla dieta, ma quando ci vuole ci vuole!

Preriscaldare il forno a 170°C. Imburrare e infarinare uno stampo da zuccotto di 24 cm. Amalgamare le uova con lo zucchero in una ciotola e sbattere con un mixer elettrico fino ad ottenere una mistura chiara e molto densa. Setacciare la farina, il lievito e il cacao in polvere sul composto e incorporare delicatamente con un cucchiaio di legno. Incorporare delicatamente il burro fuso ed il latte. Versare nello stampo e infornare per circa 30 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare 5 minuti nello stampo, poi disporle su un ripiano e lasciar raffreddare completamente. Tagliare orizzontalmente per ottenere 3 strati. Bucherellare ogni strato con uno stuzzicadenti o una forchetta e cospargere di caffè. Utilizzando le fruste elettriche, mescolare il mascarpone e la nutella fino ad ottenere una crema omogenea. Per assemblare, alternare uno strato di pan di spagna ad uno strato spesso di crema alla nutella. Spalmare la farcia anche su tutta la superficie del dolce e decorare a piacere con dei riccioli di cioccolato fondente.